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Johannisbeere
Die Johannisbeere in rot, weiß und schwarz ist im Juli reif zur Ernte. Neben den Beeren können auch Blätter und Rinde verwendet werden. Sie ist mit der Stachelbeere verwandt; und wild im Wald als auch in Gärten anzutreffen.
Ernte
Beeren: reif im Juli
Blätter: vorzüglich junge und kräftige Blätter ernten
Rinde: 1-jährige Triebe von der Rinde befreien
Medizinische Verwendung
Beeren, Blätter und Rinde wirken blutreinigend, harntreibend, auflösend, fördern den Gallenfluss; fieberstillend, kühlend und erfrischend. Sie können Linderung u.a. bei Gicht, Rheuma, Verstopfung, Scharlach, Fieber und Husten bringen.
frische Beeren: erfrischend und kühlend.
Tee: aus getrockneten Beeren, Blättern oder Rinde
Tinktur: Beeren in Alkohol eingelegt
Saft: aus frischen Beeren gepresst
Vermehren
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