Juni

Februar

Hier findet ihr regionales, saisonales Gemüse und Obst, dass ihr im Februar essen könnt. Wie auch im Januar gilt, dass manches auf der folgenden Liste nicht in Supermärkten, sondern nur in lokalen Läden erhältlich ist. Der Vorteil: ihr könnt die lokale Landwirtschaft unterstützen und eure Lebensmittel haben nur kurze Transportwege hinter sich. Zudem könnt ihr euch auch dort nach Rezepten und Anbaumethoden informieren, da diese sich gut auskennen. Außerdem wisst ihr, woher euer Essen kommt.

Lasst euch überraschen! Es gibt mehr Möglichkeiten als ihr denkt! :)

Obst & Gemüse Überblick

Gemüse

Frischware:

  • Champignons

  • Grünkohl

  • Lauch

  • Pastinaken

  • Meerrettich

  • Rosenkohl                                

  • Schwarzwurzel

  • Topinambur

  • Wirsing

  • Chinakohl

  • Petersilienwurzel

Lagerware:

  • Butterrübe

  • Kartoffel

  • Kürbis

  • Knollensellerie

  • Karotte

  • Rettich

  • Rote Bete

  • Rotkohl

  • Spitzkohl

  • Steckrübe

  • Weißkohl

  • Zwiebeln

Salate 

  • Chicorée

  • Feldsalat

  • Portulak

  • Radicchio

Obst

  • Äpfel (auf Lager)